KHỞI ĐỘNGCâu hỏi:Protease là một loại enzyme được sử dụng phổ biến trong nhiều ngành công...

Cách làm:
1. Lựa chọn vi sinh vật có khả năng sản xuất enzyme protease ổn định và hiệu suất cao.
2. Tạo điều kiện môi trường lý tưởng (nhiệt độ, độ pH, dưỡng chất,…) để vi sinh vật phát triển và sản xuất enzyme.
3. Sử dụng kỹ thuật lên men để tăng cường quá trình sản xuất enzyme.

Câu trả lời:
Phương pháp sản xuất enzyme từ nguồn vi sinh vật có thể đáp ứng được yêu cầu về mặt kinh tế, cho phép thu được enzyme với hiệu suất cao và dễ dàng tinh chế nên có thể tạo được một lượng lớn enzyme protease trong thời gian ngắn và vẫn giảm được chi phí sản xuất.