Câu hỏi 7.Tại sao lysozyme được dùng trong việc tách enzyme từ vi khuẩn?

Cách làm:
1. Xác định ý chính của câu hỏi: Tại sao lysozyme được dùng trong việc tách enzyme từ vi khuẩn?
2. Tìm hiểu về chức năng của lysozyme và cách hoạt động của nó.
3. Liên kết chức năng của lysozyme với việc tách enzyme từ vi khuẩn và lập luận giải thích.

Câu trả lời:
Lysozyme được dùng trong việc tách enzyme từ vi khuẩn vì nó có hoạt tính kháng khuẩn. Lysozyme có khả năng biến đổi các polysaccharide không hòa tan trên thành tế bào vi khuẩn, từ đó có thể phá vỡ thành tế bào vi khuẩn và giúp việc tách chiết enzyme dễ dàng hơn. Do đó, lysozyme không chỉ có tác dụng diệt khuẩn mà còn hỗ trợ trong quá trình isolating và purifying enzyme từ vi khuẩn.