Câu hỏi 9.Sau khi thu nhận được chế phẩm enzyme, cần làm gì để giữ được hoạt tính của enzyme...

Cách làm:
1. Sử dụng các chất phụ gia để duy trì hình dạng của enzyme.
2. Chỉnh sửa các liên kết cộng hóa trị hoặc cố định enzyme.

Câu trả lời:
Để giữ hoạt tính của enzyme trong suốt quá trình bảo quản và sử dụng, cần duy trì hình dạng của enzyme bằng cách sử dụng các chất phụ gia, chỉnh sửa các liên kết cộng hóa trị hoặc cố định enzyme. Điều này giúp bảo vệ enzyme khỏi sự tổn thương và duy trì tính chất chức năng của enzyme để có hiệu suất tối đa trong các ứng dụng sinh học.