Giải bài tập Chuyên đề học tập sinh học lớp 10 chân trời sáng tạo bài 6 Thành tựu của công nghệ enzyme
Hướng dẫn giải bài 6: Thành tựu của công nghệ enzyme
Trên thế giới có rất nhiều cuộc cách mạng công nghệ, và công nghệ enzyme là một trong những thành tựu đáng chú ý. Trên sách giải bài tập Chuyên đề học tập sinh học lớp 10, chúng ta sẽ khám phá về thành tựu này.
Chương trình đổi mới của Bộ giáo dục đã biên soạn lại bộ sách "Chân trời sáng tạo" để giúp học sinh hiểu biết sâu hơn về công nghệ enzyme. Việc hướng dẫn giải chi tiết và cụ thể sẽ giúp học sinh nắm bắt bài học một cách tốt hơn.
Mục tiêu của việc phân tích bài tập này không chỉ là giúp học sinh hiểu về công nghệ enzyme, mà còn là khơi gợi sự tò mò và ham học hỏi trong việc tìm hiểu về các thành tựu khoa học kỹ thuật khác.
Bài tập và hướng dẫn giải
KHỞI ĐỘNG
Câu hỏi: Xét nghiệm PCR là một trong các phương pháp xác định một cách hiệu quả sự tồn tại của virus corona trong cơ thể người. Nguyên lí cơ bản của phương pháp này là tạo ra một số lượng lớn trình tự DNA mục tiêu dưới sự xúc tác của enzyme DNA polymerase ở nhiệt độ cao. Điều này cho thấy, bên cạnh những ứng dụng trong việc tạo ra các loại thực phẩm, chất tẩy rửa, … enzyme còn được ứng dụng trong y học. Liệu trong tương lai, enzyme có được ứng dụng để phát hiện ra các bệnh ở người?
HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC
I. THÀNH TỰU CỦA CÔNG NGHỆ ENZYME
1. Trong công nghệ thực phẩm
Câu hỏi 1. Việc ứng dụng công nghệ enzyme đã đạt được thành tựu trong những lĩnh vực nào? Cho ví dụ.
Câu hỏi 2. Kể tên một vài sản phẩm ứng dụng enzyme trong đời sống hằng ngày.
3. Sản xuất các chế phẩm sinh học
Câu hỏi 3. Tại sao người ta thường sử dụng vi sinh vật trong sản xuất các chế phẩm sinh học?
4. Một số thành tựu khác
Câu hỏi luyện tập: Nếu em là một nhà nghiên cứu, em sẽ nghiên cứu để ứng dụng enzyme vào lĩnh vực nào? Tại sao?
II. TRIỂN VỌNG CỦA CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG TƯƠNG LAI
Câu hỏi 4. Hãy phân tích những triển vọng của công nghệ enzyme trong tương lai.
VẬN DỤNG
Câu hỏi vận dụng: Hãy tìm hiểu và trình bày một thành tựu của ứng dụng công nghệ enzyme mà em cho rằng sẽ có triển vọng trong tương lai. Phân tích những giá trị thực tiễn mà thành tựu đó mang lại.
Bài tập 1. Hãy đề xuất một ý tưởng ứng dụng enzyme để giải quyết các vấn đề môi trường hiện nay (ô nhiễm rác thải, ô nhiễm nguồn nước, …).
Bài tập 2. Hãy chọn một ngành nghề có liên quan đến công nghệ enzyme. Phân tích triển vọng của ngành nghề đó trong tương lai.
Bài tập 3. Có ý kiến cho rằng: “Một trong các xu hướng bảo vệ môi trường là sử dụng enzyme vì mục đích phát triển công nghiệp bền vững”. Em có đồng tình với ý kiến này hay không? Tại sao?
