Câu hỏi 5.Việc tách chiết enzyme từ cơ thể sinh vật gặp phải khó khăn gì? Để giải quyết khó...
Câu hỏi:
Câu hỏi 5. Việc tách chiết enzyme từ cơ thể sinh vật gặp phải khó khăn gì? Để giải quyết khó khăn đó, người ta đã dùng phương án gì?
Câu trả lời:
Người trả lời: GV. Đỗ Hồng Vương
Câu trả lời cho câu hỏi trên:Việc tách chiết enzyme từ cơ thể sinh vật gặp khó khăn do enzyme có kích thước lớn nên không thể di chuyển qua cấu trúc tế bào đi ra ngoài. Để giải quyết vấn đề này, người ta thực hiện các phương án như sau:- Đối với thực vật: cắt nhỏ mẫu cơ thể, cho vào ngăn đá hoặc dung dịch nhược trương, sau đó nghiền cơ học để phá vỡ cấu trúc tế bào và chiết enzyme.- Đối với động vật: cắt nhỏ mẫu cơ thể, xử lí trong thiết bị đồng hóa để phá vỡ cấu trúc tế bào, sau đó sử dụng phương pháp li tâm để loại bỏ các phần thừa.- Đối với nấm men: lắc mẫu với hạt thủy tinh hoặc sử dụng hóa chất để chiết enzyme, sau đó tiến hành li tâm để tách enzyme.- Đối với vi khuẩn: sử dụng phương pháp cơ học, vật lí hoặc hóa học để phá vỡ cấu trúc tế bào và chiết enzyme.Những phương án này giúp người ta vượt qua khó khăn trong việc tách chiết enzyme từ cơ thể sinh vật và thu được enzyme cần thiết để sử dụng trong các ứng dụng khác nhau.
Câu hỏi liên quan:
- KHỞI ĐỘNGCâu hỏi:Protease là một loại enzyme được sử dụng phổ biến trong nhiều ngành công...
- HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨCI. SƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYME1. Khái niệm và vai...
- 2. Đặc điểm của enzymeCâu hỏi 2.Trình bày các đặc điểm của enzyme. Cho ví dụ.
- Câu hỏi luyện tập:Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu quá trình sản xuất các enzyme bị rối loạn?...
- II. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ENZYME TỰ NHIÊN1. Quy trình chungCâu hỏi 3.Quy trình sản...
- Câu hỏi 4.Khi lựa chọn nguồn nguyên liệu để thu nhận enzyme, cần lưu ý điều gì? Tại sao?
- Câu hỏi 6.Tại sao khi tách enzyme từ tế bào thực vật, nấm men và vi sinh vật, người ta cần...
- Câu hỏi 7.Tại sao lysozyme được dùng trong việc tách enzyme từ vi khuẩn?
- Câu hỏi 8.Để loại bỏ các chất khác ra khỏi enzyme, người ta dùng các biện pháp gì?
- Câu hỏi 9.Sau khi thu nhận được chế phẩm enzyme, cần làm gì để giữ được hoạt tính của enzyme...
- Câu hỏi luyện tập:Việc giữ được cấu trúc không gian của enzyme có ý nghĩa như thế nào trong...
- 2. Sản xuất enzyme protease từ nấm mốcCâu hỏi 10.Nghiên cứu hình 7.5, 7.6, 7.8, và 7.10 hãy...
- 3. Sản xuất enzyme bromelain từ dứaCâu hỏi vận dụng:Dựa trên quy trình sản xuất enzyme...
- VẬN DỤNGBài tập 1.Hãy chọn một quy trình sản xuất enzyme đã học và đề xuất phương án cải tiến...
- Bài tập 2.Hoàn thành bảng sau đây về nguồn thu nhận, tác dụng và ứng dụng của một số loại...
- Bài tập 3.Hãy tìm hiểu và trình bày một quy trình công nghệ sản xuất một loại enzyme được ứng...
Bình luận (0)