Giải bài tập hóa học lớp 11 kết nối tri thức bài 24 Carboxylic acid

Giải bài 24: Carboxylic Acid - Sách Hóa Học Lớp 11 Kết nối tri thức

Trong bài học này, sách giáo khoa cung cấp phần đáp án chuẩn và hướng dẫn giải chi tiết cho các bài tập liên quan đến Carboxylic Acid. Đây là một phần quan trọng trong chương trình học của học sinh lớp 11, giúp các em hiểu rõ hơn về kiến thức và ứng dụng trong thực tế.

Chúng ta hy vọng rằng thông qua việc nắm vững kiến thức bài học, các em học sinh sẽ có khả năng giải quyết các bài tập một cách chính xác và tự tin hơn. Hãy cùng tìm hiểu và áp dụng những kiến thức này vào thực tế để nâng cao kỹ năng và hiểu biết của mình.

Bài tập và hướng dẫn giải

MỞ ĐẦU 

Vị chua của giấm và các loại quả như khế, chanh, táo, me,.... đều được tạo bởi carboxylic acid. Vậy carboxylic acid chứa nhóm chức nào và có các tính chất đặc trưng gì?

Trả lời: Phương pháp giải:1. Xác định nhóm chức của carboxylic acid.2. Liệt kê các tính chất đặc trưng của... Xem hướng dẫn giải chi tiết

I. KHÁI NIỆM, DANH PHÁP

1. Khái niệm

Hoạt động nghiên cứu: Nhiều carboxylic acid tồn tại trong tự nhiên. Hãy nhận xét đặc điểm chung về cấu tạo của các carboxylic acid dưới đây:

Trả lời: Phương pháp giải:- Đọc đề bài và hiểu rõ yêu cầu của câu hỏi.- Xác định đặc điểm chung về cấu tạo... Xem hướng dẫn giải chi tiết

2. Danh pháp

Câu hỏi 1: Viết các công thức cấu tạo và gọi tên theo danh pháp thay thế của các acid có công thức C4H9COOH.

Trả lời: Để giải câu hỏi trên, chúng ta cần tìm công thức cấu tạo của các acid có công thức C4H9COOH. Ta có... Xem hướng dẫn giải chi tiết

Câu hỏi 2: Viết công thức cấu tạo của các carboxylic acid có tên gọi dưới đây:

a) pentanoic acid;

b) but-3-enoic acid;

c) 2-methylbutanoic acid;

d) 2,2-dimethylpropanoic acid.

Trả lời: Để viết công thức cấu tạo của các carboxylic acid được nêu trong câu hỏi, ta cần biết cấu trúc tổng... Xem hướng dẫn giải chi tiết

II. ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO

III. TÍNH CHẤT VẬT LÍ

Hoạt động nghiên cứu: Tại sao trong các hợp chất hữu cơ có phân tử khối xấp xỉ nhau dưới đây, carboxylic acid có nhiệt độ sôi cao nhất?

Loại hợp chấtalkanealdehydealcoholcarboxylic acid
Công thức cấu tạoCH3CH2CH2CH3CH3CH2CHOCH3CH2CH2OHCH3COOH
M58586060
ts (°C)-0,54997,2118
Trả lời: Phương pháp giải:1. Xác định đặc điểm cấu tạo của các hợp chất hữu cơ trong bảng.2. Tiến hành phân... Xem hướng dẫn giải chi tiết

IV. TÍNH CHẤT HOÁ HỌC

1. Tính acid

Hoạt động nghiên cứu: Trong dung dịch nước, carboxylic acid phân li không hoàn toàn theo cân bằng:

..Hãy nhận xét về khả năng phân li của carboxylic acid. Chúng là các acid mạnh hay yếu và có các phản ứng đặc trưng nào?

Hằng số cân bằng của phương trình phân li một số carboxylic acid được cho trong Bȧng 24.3.

Bảng 24.3. Hằng số cân bằng của phương trình phân li một số carboxylic acid 

Carboxylic acidHằng số cân bằng của phương trình phân li carboxylic acidPhần trăm phần li (dung dịch 0,1 M) (%)
HCOOH1,8.10$^{-4}$4,2
CH3COOH1,8.10$^{-5}$1,3
CH3CH2COOH1,3.10$^{-5}$1,2
CH3CH2CH2COOH1,5.10$^{-5}$1,2

Hãy nhận xét về khả năng phân li của carboxylic acid. Chúng là các acid mạnh hay yếu và có các phản ứng đặc trưng nào?

Trả lời: Để nhận xét về khả năng phân li của carboxylic acid, chúng ta cần xem xét hằng số cân bằng của các... Xem hướng dẫn giải chi tiết

Hoạt động thí nghiệm: Tính acid của acetic acid

Chuẩn bị: dung dịch acetic acid 10%, dung dịch Na2CO3 10%, bột Mg; ống nghiệm, giấy qùy.

Tiến hành:

1. Phản ứng với chất chỉ thị:

Nhỏ một giọt dung dịch acetic acid 10% lên mẫu giấy qùy. Quan sát và mô tả sự thay đổi màu sắc của giấy quỳ.

2. Phản ứng với kim loại:

- Cho 1 – 2 mL dung dịch acetic acid 10% vào ống nghiệm (1).

- Thêm tiếp một ít bột Mg vào ống nghiệm (1).

Quan sát và mô tả hiện tượng xảy ra trong ống nghiệm (1).

3. Phản ứng với muối:

- Cho 1 – 2 mL dung dịch Na2CO3 10% vào ống nghiệm (2).

- Thêm tiếp 1 – 2 mL dung dịch acetic acid 10% vào ống nghiệm (2).

Thực hiện yêu cầu sau:

Quan sát và mô tả hiện tượng xảy ra trong ống nghiệm (2).

Viết phương trình hoá học của các phản ứng xảy ra trong các thí nghiệm trên và giải thích hiện tượng.

Trả lời: Để giải câu hỏi trên, trước tiên chúng ta cần phân tích các phản ứng trong hoạt động thí nghiệm đã... Xem hướng dẫn giải chi tiết

Câu hỏi 4: Viết phương trình hoá học phản ứng giữa acetic acid với các chất sau:

a) Ca;

b) Cu(OH)2;

c) CaO;

d) K2CO3.

Trả lời: Để giải câu hỏi trên, ta cần biết công thức hóa học của acetic acid là CH3COOH và các chất khác để... Xem hướng dẫn giải chi tiết

Câu hỏi 5: 

a) Khi có cặn màu trắng (thành phần chính là CaCO3) bám ở đáy ấm đun nước, vòi nước, thiết bị vệ sinh,... có thể dùng giấm để loại bỏ các vết cặn này. Hãy giải thích.

b) Các đồ vật bằng đồng sau một thời gian để trong không khí thường bị xỉn màu, dùng khăn tầm một ít giấm rồi lau các đồ vật này, chúng sáng bóng trở lại. Hãy giải thích.

Trả lời: Để giải câu hỏi trên, bạn có thể dùng phương pháp giải hóa học sau:a) Khi giấm phản ứng với CaCO3,... Xem hướng dẫn giải chi tiết

2. Phản ứng ester hóa

Hoạt động nghiên cứu: phản ứng ester hoá - điều chế ethyl acetate

Điều chế ethyl acetate trong phòng thí nghiệm được tiến hành như sau:

- Cho khoảng 2 mL ethanol và 2 mL acetic acid tuyệt đối vào ống nghiệm, lắc đều hỗn hợp.

- Thêm khoảng 1 mL dung dịch H2SO4 đặc, lắc nhẹ để các chất trộn đều với nhau.

- Kẹp ống nghiệm vào kẹp gỗ rồi đặt ống nghiệm vào cốc nước nóng (khoảng 60°C - 70°C) trong khoảng 5 phút, thỉnh thoảng lắc đều hỗn hợp. Sau đó lấy ống nghiệm ra khỏi cốc nước nóng, để nguội hỗn hợp rồi rót sang ống nghiệm khác chứa 5 mL dung dịch muối ăn bão hoà.

Thực hiện yêu cầu:

1. Mô tả hiện tượng, viết phương trình hoá học của phản ứng ester hoá xảy ra trong thí nghiệm trên.

2. Vai trò của sulfuric acid trong thí nghiệm trên là gì?

Trả lời: Để giải câu hỏi trên, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:1. Mô tả hiện tượng và viết phương... Xem hướng dẫn giải chi tiết

Câu hỏi 6: Methyl butyrate là ester tạo mùi đặc trưng của quả táo, em hãy viết phương trình hoá học của phản ứng điều chế methyl butyrate từ carboxylic acid và alcohol tương ứng.

Trả lời: Để tạo methyl butyrate từ carboxylic acid và alcohol tương ứng, ta có thể sử dụng phản ứng este hóa.... Xem hướng dẫn giải chi tiết

Câu hỏi 7: Methyl salicylate là hợp chất thuộc loại ester được dùng làm cao dán giảm đau, kháng viêm ngoài da. Methyl salicylate được tổng hợp từ phản ứng ester hóa giữa salicylic acid và methanol. Hãy hoàn thành phương trình hoá học của phản ứng tổng hợp methyl salicylate: 

Methyl salicylate là hợp chất thuộc loại ester được dùng làm cao dán giảm đau, kháng viêm ngoài da. Methyl salicylate được tổng hợp từ phản ứng ester hóa giữa salicylic acid và methanol. Hãy hoàn thành phương trình hoá học...

Trả lời: Để hoàn thành phương trình hoá học của phản ứng tổng hợp methyl salicylate, ta cần biết cấu trúc của... Xem hướng dẫn giải chi tiết

V. ĐIỀU CHẾ

VI. ỨNG DỤNG

Hoạt động nghiên cứu: Em hãy tìm hiểu và trình bày ứng dụng của một carboxylic acid.

Trả lời: Phương pháp giải:1. Tìm hiểu về cấu trúc và tính chất của carboxylic acid.2. Xem xét và nghiên cứu... Xem hướng dẫn giải chi tiết
FREE học Tiếng Anh
0.50224 sec| 2260.953 kb