Câu 3: Trang 158 - sách giáo khoa (SGK) hóa học lớp 9Nêu phương pháp phân biệt các chất sau:a) Tinh...

Câu trả lời chi tiết và đầy đủ hơn cho câu hỏi trên như sau:
a) Cách làm 1:
- Lấy một ít mẫu thử của tinh bột, xenlulozơ và saccarozơ.
- Hòa tan lần lượt từng mẫu thử vào nước. Mẫu nào tan là saccarozơ.
- Còn lại hai mẫu là xenlulozơ và tinh bột. Cho mẫu chất còn lại tác dụng với dung dịch iot. Mẫu nào chuyển sang màu xanh là tinh bột, mẫu còn lại là xenlulozơ.
b) Cách làm 2:
- Lấy một ít mẫu thử của tinh bột, glucozơ và saccarozơ.
- Hòa tan lần lượt từng mẫu thử vào nước. Mẫu nào không tan là tinh bột, mẫu tan là glucozơ và saccarozơ.
- Cho hai mẫu còn lại vào tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng. Mẫu có phản ứng tráng bạc là glucozơ, chất không phản ứng là saccarozơ.

Với cách làm chi tiết như trên, chúng ta có thể phân biệt các chất tinh bột, xenlulozơ, glucozơ và saccarozơ một cách chính xác.