Giải bài tập 45: Axit axetic
Axit axetic: Tính chất và ứng dụng
Axit axetic là một loại axit có công thức cấu tạo CH3COOH. Đây là một chất lỏng, không màu, vị chua và tan vô hạn trong nước. Cấu trúc phân tử của axit axetic được biểu diễn dưới dạng CH3 – COOH với nhóm –COOH (Carboxyl) làm cho phân tử này có tính axit.
Về tính chất hóa học, axit axetic là một axit yếu. Dung dịch axit axetic có thể làm đỏ quỳ tím và tác động với các oxit bazơ để tạo ra muối và nước. Chẳng hạn, khi axit axetic phản ứng với NaOH, sẽ tạo thành natri axetat và nước.
Ngoài ra, axit axetic cũng có khả năng tác động với ancol etylic để tạo ra este và nước. Điều này được minh họa qua phản ứng giữa axit axetic và HO-C2H5 dưới sự hỗ trợ của H2SO4 đặc, to.
Ứng dụng của axit axetic rất đa dạng trong công nghiệp. Ví dụ, để sản xuất giấm ăn, axit axetic có thể được điều chế từ phản ứng giữa C4H10 và O2. Ngoài ra, trong sản xuất men giấm, axit axetic cũng đóng vai trò quan trọng.
Trên đây là một số tính chất và ứng dụng cơ bản của axit axetic. Hi vọng bài viết này giúp bạn hiểu rõ hơn về loại axit quan trọng này và ứng dụng của nó trong cuộc sống hàng ngày.
Bài tập và hướng dẫn giải
Câu 1: Trang 143 - sách giáo khoa (SGK) hóa học lớp 9
Hãy Điền những từ thích hợp vào chỗ trống
a) Axit axetic là chất... không màu, vị....tan....trong nước.
b) Axit axetic là nguyên liệu để điều chế .....
c) Giấm ăn là dung dịch..... từ 2 đến 5%.
d) Bằng cách ...... butan với chất xúc tác thích hợp người ta thu được.....
Câu 2: Trang 143 - sách giáo khoa (SGK) hóa học lớp 9
Trong các chất sau đây:
a) C2H5OH.
b) CH3COOH.
c) CH3CH2CH2OH.
d) CH3CH2COOH.
Chất nào tác dụng được với Na, NaOH, Mg, CaO? Viết các phương trình hóa học.
Câu 3: Trang 143 - sách giáo khoa (SGK) hóa học lớp 9
Axit axetic có tính axit vì trong phân từ:
Câu 4: Trang 143 - sách giáo khoa (SGK) hóa học lớp 9
Trong các chất sau đây, chất nào có tính axit ? Giải thích.
Câu 5: Trang 143 - sách giáo khoa (SGK) hóa học lớp 9
Axit axetic có thể tác dụng được với những chất nào trong các chất sau đây : ZnO, Na2SO4, KOH, Na2CO3, Cu, Fe ?
Viết các phương trình phản ứng hóa học nếu có.
Câu 6: Trang 143 - sách giáo khoa (SGK) hóa học lớp 9
Hãy viết phương trình hóa học điều chế axit axetic từ :
a) natri axetat và axit sunfuric.
b) rượu etylic.
Câu 7: Trang 143 - sách giáo khoa (SGK) hóa học lớp 9
Cho 60 gam CH3COOH tác dụng với 100 gam CH3CH2OH thu được 55 gam CH3 –COOC2H5.
a) Viết phương trình hóa học và gọi tên sản phẩm của phản ứng.
b) Tính hiệu suất của phản ứng trên.
Câu 8: Trang 143 - sách giáo khoa (SGK) hóa học lớp 9
Cho dung dịch axit axetic nồng độ a% tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH nồng độ 10% thu được dung dịch muối có nồng độ 10,25%. Hãy tính a.