Câu hỏi 5: a) Tại sao nitrogen lỏng được dùng để bảo quản mẫu vật phẩm trong y học?b) Tại sao dùng...

Phương pháp giải:
- Ta cần tìm hiểu về tính chất của khí nitrogen và không khí trong quá trình bảo quản mẫu vật phẩm trong y học và làm căng vỏ bao bì thực phẩm.
- Tiếp theo, so sánh tính chất của khí nitrogen và không khí để đưa ra lý do tại sao nitrogen lỏng được sử dụng trong y học và tại sao dùng khí nitrogen để làm căng vỏ bao bì thực phẩm mà không dùng không khí.

Câu trả lời:
a) Nitrogen lỏng được dùng để bảo quản mẫu vật phẩm trong y học vì nó có khả năng giữ được nhiệt độ thấp và không tạo hóa chất phản ứng với mẫu vật phẩm, giúp tiêu diệt vi khuẩn và mở rộng thời gian bảo quản.
b) Dùng khí nitrogen để làm căng vỏ bao bì thực phẩm mà không dùng không khí bởi vì nitrogen là khí không màu, không mùi, không vị và không chứa ẩm ướt, giúp tránh tác động của không khí có thể làm thay đổi chất lượng và bảo quản thực phẩm trong thời gian dài hơn.