Luyện tập 3. Hãy so sánh công nghệ nuôi cấy bề mặt rắn và công nghệ nuôi cấy chìm.

Cách làm:

1. Xác định các điểm khác biệt giữa công nghệ nuôi cấy bề mặt rắn và công nghệ nuôi cấy chìm.
2. So sánh các điểm khác biệt đó và tìm ra ưu điểm, nhược điểm của mỗi phương pháp nuôi cấy.
3. Đưa ra kết luận về sự phù hợp của từng công nghệ với vi sinh vật hiếu khí.

Câu trả lời chi tiết và đầy đủ:

Công nghệ nuôi cấy bề mặt rắn thích hợp cho các vi sinh vật hiếu khí, nhưng đòi hỏi diện tích bề mặt lớn và khó đảo trộn đồng đều cơ chất. Trong khi đó, công nghệ nuôi cấy chìm có thể phù hợp với cả vi sinh vật hiếu khí và kị khí, và có thể nuôi cấy liên tục hoặc theo mẻ. Tuy nhiên, cơ chất phải được hòa tan trong dung dịch và dịch nuôi cấy phải được trộn liên tục. Điều này cho thấy rằng công nghệ nuôi cấy chìm có thể linh hoạt hơn và tiện lợi hơn so với công nghệ nuôi cấy bề mặt rắn đối với vi sinh vật hiếu khí.