Giải bài tập Khoa học 4 kết nối tri thức bài 20 Nấm ăn và nấm trong chế biến thực phẩm

Giải bài 20: Nấm ăn và nấm trong chế biến thực phẩm

Trong sách Khoa học 4 Kết nối tri thức, bài 20 nói về nấm ăn và nấm trong chế biến thực phẩm. Bài tập này cung cấp phần đáp án chuẩn và hướng dẫn giải chi tiết cho từng bài tập trong chương trình học. Hy vọng rằng, thông qua việc giải bài tập này, các em học sinh sẽ học được kiến thức mới và hiểu rõ hơn về nấm và cách sử dụng chúng trong chế biến thực phẩm.

Đối với nội dung kiến thức bài học, việc hiểu và nắm vững bài tập không chỉ giúp học sinh nắm chắc kiến thức mà còn giúp họ áp dụng kiến thức vào thực tế một cách linh hoạt và sáng tạo. Qua đó, giúp tạo ra những sản phẩm ẩm thực ngon miệng và bổ dưỡng từ nấm, giúp phát triển khả năng sáng tạo và tư duy logic cho các em.

Bài tập và hướng dẫn giải

HOẠT ĐỘNG MỞ ĐẦU

Hãy kể tên những nấm mà em biết trong hình 1.

Hãy kể tên những nấm mà em biết trong hình 1.

Trả lời: Cách 1:Cách làm: Đầu tiên, nhìn vào hình 1 và xác định các loại nấm được hiển thị. Sau đó, liệt kê... Xem hướng dẫn giải chi tiết

1. Nấm dùng làm thức ăn (nấm ăn)

Câu hỏi 1: Hãy xác định tên của các loại nấm ăn ở hình 3, dựa vào các cụm từ gợi ý sau: nấm mỡ, nấm đùi gà, nấm rơm.

 nấm mỡ, nấm đùi gà, nấm rơm.

Trả lời: Cách 1:Bước 1: Quan sát hình 3 để nhận diện các loại nấm ăn.Bước 2: Dựa vào các cụm từ gợi ý "nấm mỡ... Xem hướng dẫn giải chi tiết

Câu hỏi 2: Hãy chia sẻ về các món ăn được làm từ nấm mà em biết.

Trả lời: Cách làm:Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: nấm (loại nấm tuỳ thích), các loại rau cải, thịt (tuỳ chọn),... Xem hướng dẫn giải chi tiết

2. Nấm men

Quy trình làm bánh mì

Câu hỏi 1: Nấm men có tác dụng gì trong quy trình làm bánh mì nêu trên?

Trả lời: Cách làm:1. Trộn nấm men với nước ấm và đường, để cho nấm men hoạt động và phát triển.2. Sau khi nấm... Xem hướng dẫn giải chi tiết

Câu hỏi 2: Giai đoạn ủ ở bước 3 có tác dụng gì?

Trả lời: Cách làm:Bước 1: Đọc câu hỏi và hiểu rõ yêu cầu.Bước 2: Xác định giai đoạn ủ là ở bước 3.Bước 3: Tìm... Xem hướng dẫn giải chi tiết

Câu hỏi 3: Nêu tên các sản phẩm trong hình 6 và cho biết vai trò của nấm men trong việc tạo ra các sản phẩm đó.

Nêu tên các sản phẩm trong hình 6 và cho biết vai trò của nấm men trong việc tạo ra các sản phẩm đó

- Tìm hiểu và chia sẻ những ứng dụng khác của một số nấm men trong chế biến thực phẩm.

Trả lời: Cách làm:1. Nhìn vào hình 6 để xác định các sản phẩm bia, bánh mì và bánh bao.2. Tìm hiểu vai trò... Xem hướng dẫn giải chi tiết
0.46919 sec| 2181.891 kb