Câu hỏi 2. Nêu các ưu điểm, nhược điểm của chế phẩm enzyme tự do.

Cách làm:
1. Đọc kỹ câu hỏi để hiểu rõ yêu cầu.
2. Liệt kê ưu và nhược điểm của chế phẩm enzyme tự do.
3. Viết câu trả lời theo cấu trúc rõ ràng, logic.

Câu trả lời:
Ưu điểm của chế phẩm enzyme tự do là khi hoạt động, chúng không bị giới hạn về không gian, do đó có thể thể hiện đầy đủ hoạt tính của mình. Tính linh hoạt này giúp enzyme tự do hoạt động hiệu quả hơn trong các phản ứng sinh học.
Nhược điểm của chế phẩm enzyme tự do là chúng dễ bị biến tính bởi các điều kiện môi trường như nhiệt độ, pH, các chất ức chế, và điều này có thể ảnh hưởng đến hoạt tính của enzyme. Điều này làm giảm hiệu suất của chúng trong quá trình phản ứng sinh học.