II. Cơ sở khoa học của công nghệ enzymeCâu hỏi 1. Quan sát hình 5.3, mô tả cấu trúc hoạt động của...

Cách làm:
1. Xác định enzyme dị lập thể là loại enzyme có một hoặc vài vị trí dị lập thể trong cấu trúc.
2. Mô tả trung tâm hoạt động của enzyme dị lập thể, nơi tiếp nhận cơ chất để xúc tác phản ứng.
3. Mô tả vị trí dị lập thể của enzyme, nơi liên kết với chất tác dụng để điều chỉnh hoạt động của enzyme.

Câu trả lời:
Enzyme dị lập thể là loại enzyme có một hoặc vài vị trí dị lập thể trong cấu trúc. Trung tâm hoạt động của enzyme dị lập thể là nơi tiếp nhận cơ chất để xúc tác phản ứng. Trong khi đó, vị trí dị lập thể của enzyme liên kết với chất tác dụng để điều chỉnh hoạt động xúc tác của enzyme, có thể ức chế hoặc tăng cường hoạt động của enzyme. Phân tử enzyme dị lập thể có thể chứa loại vị trí dị lập thể dương, âm hoặc cả hai. Trong sinh học, dị lập thể âm rất quan trọng và phổ biến, thường thể hiện qua cơ chế ức chế ngược để điều chỉnh sản xuất chất trong tế bào.