Câu hỏi 2. Thành tựu của công nghệ enzyme trong giai đoạn từ những năm 30 của thế kỉ XX đến nay đã...

Cách làm:
1. Xác định các vấn đề mà công nghệ enzyme đã giải quyết trong thực tiễn từ những năm 30 của thế kỉ XX đến nay.
2. Liệt kê các ứng dụng của công nghệ enzyme trong các lĩnh vực như sản xuất nhiên liệu sinh học, tạo mùi hương tự nhiên, xử lý rác thải nhựa, công nghệ y học, v.v.
3. Trình bày chi tiết về cách công nghệ enzyme đã giải quyết các vấn đề đó và ứng dụng của chúng trong thực tiễn.

Câu trả lời:
Công nghệ enzyme đã giải quyết nhiều vấn đề trong thực tiễn từ những năm 30 của thế kỉ XX đến nay. Các thành tựu của công nghệ này bao gồm sản xuất nhiên liệu sinh học thế hệ thứ hai từ các sản phẩm có nguồn gốc thực vật nhờ ứng dụng hoạt động của enzyme cellulase. Ngoài ra, công nghệ enzyme cũng đã được sử dụng để sản xuất các enzyme làm chín trái cây và tạo mùi hương thay thế các hợp chất hoá học độc hại. Nghiên cứu về enzyme cắt gene đã khởi đầu cho những thành tựu trong lĩnh vực y học, bao gồm tái tổ hợp gene để loại bỏ hoặc thay thế gene mong muốn. Công nghệ enzyme còn được áp dụng trong việc sửa chữa DNA để chữa trị các bệnh lí di truyền ở người. Ngoài ra, hệ enzyme CRISPR/Cas cũng đã được sử dụng để tạo ra sinh vật biến đổi gene với hiệu quả cao. Đây là một số ví dụ minh chứng cho việc công nghệ enzyme đã đóng góp vào việc giải quyết những vấn đề thực tiễn đa dạng trong các lĩnh vực khác nhau.