Câu 4.Hãy giải thích vì sao trong quá trình chưng cất rượu, C2H5OH bay trước H2O mặc dù khối...

Cách làm:
1. Xác định khối lượng phân tử của C2H5OH và H2O.
2. Xem xét sự liên kết giữa các phân tử H2O và C2H5OH.
3. So sánh điểm sôi của H2O và C2H5OH.

Câu trả lời: Trong quá trình chưng cất rượu, C2H5OH bay trước H2O mặc dù khối lượng phân tử của C2H5OH lớn hơn nhiều so với H2O, là do nước có khả năng tạo liên kết hydrogen mạnh mẽ giữa các phân tử, làm cho phân tử H2O liên kết chặt chẽ với nhau. Điều này làm cho điểm sôi của nước cao hơn so với C2H5OH. Do đó, khi chưng cất rượu, C2H5OH sẽ bay hơi trước.