2. Cơ sở khoa học ứng dụng công nghệ enzymeThí nghiệm đánh giá ảnh hưởng của nhiệt độ đến hoạt động...

Cách làm:

Bước 1: Xem bảng 7.1 để dự đoán kết quả của thí nghiệm A và B khi ở các nhiệt độ khác nhau.

Bước 2: So sánh kết quả dự đoán với hiện tượng sủi bọt khí xảy ra mạnh nhất ở điều kiện nhiệt độ nào trong cả hai thí nghiệm A và B.

Bước 3: Viết câu trả lời dựa trên so sánh của bạn.

Câu trả lời: Hiện tượng sủi bọt khí sẽ xảy ra mạnh nhất ở 25$^{o}$C đối với cả thí nghiệm A và B. Bởi vì theo bảng 7.1, ở nhiệt độ 25$^{o}$C, hoạt động của chất xúc tác sinh học trong thí nghiệm A là nhanh và hoạt động của chất xúc tác hóa học trong thí nghiệm B cũng là nhanh. Điều này giúp tạo ra khí nhanh chóng và mạnh mẽ, dẫn đến hiện tượng sủi bọt khí.