Vận dụng 6.Thiết kế một bữa ăn đủ chất, đủ lượng cho gia đình em.

Cách làm:
1. Xác định tỷ lệ các chất dinh dưỡng cần có trong bữa ăn: 5% đường, 30% vitamin, 35% tinh bột, 10% chất béo, 20% chất đạm.
2. Xác định các món ăn phù hợp với tỷ lệ trên như cá thu chiên mắm ngọt, mực xào bầu, canh tập tàng nấu tôm.
3. Lên kế hoạch mua sắm và chuẩn bị nguyên liệu để có thể chế biến các món ăn trên.

Câu trả lời:
Để thiết kế một bữa ăn đủ chất, đủ lượng cho gia đình em gồm 4 người, chúng ta cần chuẩn bị các món ăn sau đây:
- Cá thu chiên mắm ngọt (đạm từ cá, chất béo từ dầu, mỡ): chiếm 20% của tổng chất dinh dưỡng.
- Mực xào bầu (đạm từ mực, tinh bột từ bầu): chiếm 20% tổng chất dinh dưỡng.
- Canh tập tàng nấu tôm (đạm từ tôm, vitamin từ rau củ, quả): chiếm 30% tổng chất dinh dưỡng.
- Các món ăn trên cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng theo tỷ lệ 5% đường, 30% vitamin, 35% tinh bột, 10% chất béo, 20% chất đạm, phục vụ cho cả gia đình em.