Luyện tập 2. Những enzyme nào cần sản xuất trong dòng tế bào chủ động vật hoặc thực vật?

Cách làm:
1. Xác định các enzym có nguồn gốc từ động vật hoặc thực vật.
2. Mô tả cấu trúc phức tạp của các enzym này.
3. Trình bày về vai trò của các enzym trong tế bào chủ.

Câu trả lời:
Những enzym cần được sản xuất trong dòng tế bào chủ động vật hoặc thực vật bao gồm các enzym có nguồn gốc từ động vật hoặc thực vật, cấu trúc bậc 2,3 hoặc bậc 4 phức tạp, có nhiều tiển phần, có nhiều cầu nối disulfide hoặc gắn với coenzyme, cofactor, gắn các gốc đường thường khó sản xuất trong tế bào chủ là vi sinh vật. Ví dụ như enzym amylase trong tế bào thực vật giúp phân hủy tinh bột thành đường glucoza. Nhờ có enzym này, tế bào thực vật có thể tiêu hóa và sử dụng đường glucoza để cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết.