Giải bài tập Khoa học 4 chân trời sáng tạo bài 21 Nấm có hại và cách bảo quản thực vật

Khởi động: 

Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta ăn phải cơm như ở hình 1?

1. Tác hại của nấm độc và một số nấm mốc:

Khám phá:

Quan sát, đọc thông tin trong các hình dưới đây và trả lời câu hỏi:

• Nấm độc có tác hại gì?
• Vì sao chúng ta không ăn nấm lạ?

Luyện tập:

• Vì sao chúng ta không ăn nấm lạ và thực phẩm nhiễm nấm mốc?
• Cần làm gì để phòng tránh ngộ độc do nấm lạ gây ra?

2. Nguyên nhân gây hỏng thực phẩm và một số cách bảo quản thực phẩm:

Khám phá:

Quan sát hình mô tả thí nghiệm dưới đây và trả lời các câu hỏi:

• Trong điều kiện nào nấm mốc phát triển mạnh nhất?
• Những nguyên nhân nào gây hỏng bánh mì trong những thí nghiệm này?
• Theo em, khi sử dụng thực phẩm chúng ta cần chú ý điều gì?

Khám phá: 

• Kể tên một số cách bảo quản thực phẩm trong các hình dưới đây.
• Vì sao những thực phẩm này lâu hỏng hơn?

Luyện tập:

• Hãy kể tên một số cách bảo quản thực phẩm phổ biến ở gia đình và địa phương em.
• Chúng ta cần làm gì để bảo quản thực phẩm?

Vận dụng:

Trò chơi "Thực phẩm - Bảo quản"

Hãy cùng bạn tìm các cách bảo quản những thực phẩm dưới đây sao cho mỗi thực phẩm có nhiều cách bảo quản.