Câu hỏi 2:Vì sao khi được đun nấu thì nhiệt độ của thức ăn tăng lên?
Câu hỏi:
Câu hỏi 2: Vì sao khi được đun nấu thì nhiệt độ của thức ăn tăng lên?
Câu trả lời:
Người trả lời: GV. Đỗ Hồng Ánh
Cách làm:1. Nhiệt truyền từ bếp sang thức ăn khiến nhiệt độ của thức ăn tăng lên.Câu trả lời: Khi được đun nấu, nhiệt truyền từ bếp sang thức ăn làm cho nhiệt độ của thức ăn tăng lên. Điều này xảy ra do nhiệt truyền từ bếp qua nồi và từ nồi sang thức ăn, làm tăng năng lượng phân tử trong thức ăn, khiến cho các phân tử trong thức ăn chuyển động nhanh hơn và nhiệt độ tăng lên.
Câu hỏi liên quan:
- HOẠT ĐỘNG MỞ ĐẦULàm thế nào để biết được vật nào nóng hơn, vật nào lạnh hơn? Có thể làm cho vật...
- 1. Nóng, lạnh và nhiệt độHoạt động thực hành 1: Thực hiện thí nghiệm chứng tỏ vật nóng hơn thì có...
- Hoạt động thực hành 2:- Quan sát hình 2 và cho biết nhiệt kế nào dùng để đo nhiệt độ cơ thể...
- Hoạt động thực hành 3:Thực hành đo nhiệt độ cơ thể bằng nhiệt kế điện tử. Viết kết quả theo...
- Câu hỏi 1:Số chỉ của nhiệt kế cho biết điều gì?
- Câu hỏi 2:Làm thế nào biết vật này nóng hơn hay lạnh hơn vật kia?
- Câu hỏi 3:Nếu đổ một phần nước nóng ở cốc c (Hình 1c) vào cốc nước nguội (Hình 1a) thì nhiệt...
- 2. Sự truyền nhiệtHoạt động thực hành: Thực hiện thí nghiệm tìm hiểu sự truyền nhiệt.Chuẩn bị: Cốc...
- Câu hỏi 1:Khi chạm vào cốc nước nóng, tay em cảm thấy nóng. Nhiệt truyền từ đâu đến tay em?
- Câu hỏi 3:Vì sao vào mùa đông mọi người thích ngồi bên bếp lửa?
- Câu hỏi 4:Nêu một số cách khác làm vật nóng lên hay lạnh đi trong cuộc sống.
- Vận dụng 1:Đo được nhiệt độ cơ thể của người thân trong gia đình em và nhiệt độ trong...
Tóm lại, nhiệt độ tăng khi được đun nấu là để cung cấp năng lượng cần thiết cho quá trình nấu chín thức ăn và đảm bảo an toàn sinh học của thực phẩm.
Ngoài ra, nhiệt độ tăng cũng giúp giết chết các vi khuẩn và vi sinh vật có hại trong thức ăn, làm thức ăn trở nên an toàn hơn.
Nhiệt độ tăng giúp kích thích phản ứng hóa học trong thức ăn diễn ra nhanh hơn, giúp thức ăn chín và dễ tiêu hóa hơn.
Quá trình đun nấu cũng gây ra sự phân huỷ các liên kết hóa học trong thức ăn, tạo ra năng lượng nhiệt.
Nhiệt độ tăng khi đun nấu vì các phân tử trong thức ăn bắt đầu chuyển động nhanh hơn, tạo ra nhiệt động năng lớn hơn.