Công nghệ đông làm sống tế bào:Luyện tậpCâu 1.Quan sát Hình 18.6, cho biết tinh thể nước đóng...

Cách làm:
1. Đọc câu hỏi kỹ để hiểu rõ yêu cầu của câu hỏi.
2. Nhìn vào Hình 18.6 để so sánh tinh thể nước đóng băng ở tế bào lạnh đông thường và tế bào lạnh đông CAS.
3. Nắm vững kiến thức về cấu trúc tế bào và tác dụng của công nghệ lạnh đông làm sống tế bào.

Câu trả lời:
1. Tinh thể nước đóng băng ở tế bào lạnh đông CAS thường ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh. Trong khi đó, tinh thể tế bào lạnh đông thường có góc cạnh, dễ bị phá vỡ hơn.
2. Tác dụng của công nghệ lạnh đông làm sống tế bào là sản phẩm trồng trọt được đông lạnh nhanh, không phá vỡ cấu trúc tế bào và không làm mất đi hương vị.