Câu hỏi khởi độngTrong ruột non hầu hết chúng ta đều có enzyme lactase, có tác dụng chuyển hóa...

Cách làm:
1. Xác định enzyme lactase là xúc tác trong quá trình chuyển hóa lactose.
2. Xác định vai trò của xúc tác là tăng tốc độ phản ứng hóa học bằng cách giảm năng lượng hoạt hóa cần thiết để chuyển đổi từng chất thành sản phẩm.
3. Giải thích cụ thể cơ chế hoạt động của enzyme lactase trong việc chuyển đổi lactose thành glucose và galactose.

Câu trả lời:
Xúc tác đóng vai trò quan trọng trong việc đẩy nhanh tốc độ chuyển hóa giữa các chất bởi việc giảm năng lượng hoạt hóa cần thiết cho phản ứng hoá học xảy ra. Trong trường hợp của enzyme lactase, nó giúp tăng tốc độ phản ứng hóa học chuyển hóa lactose thành glucose và galactose tại điểm tiêu hóa. Enzyme lactase giúp phá vỡ liên kết glycosidic trong phân tử lactose, tạo điều kiện thuận lợi cho các phản ứng chuyển hóa tiếp theo xảy ra nhanh chóng. Do đó, enzyme lactase đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa lactose và đảm bảo cơ thể hấp thu dưỡng chất một cách hiệu quả.