Luyện tập 9.Citric acid là hợp chất được sử dụng nhiều trong công nghiệp thực phẩm, dược...

Phương pháp giải:
1. Xác định số lượng nguyên tử của từng nguyên tố trong công thức hóa học của citric acid (C6H8O7).
2. Tính khối lượng mỗi nguyên tử của C, H và O.
3. Tính tổng khối lượng của các nguyên tử trong citric acid.
4. Tính phần trăm khối lượng của mỗi nguyên tố trong citric acid.

Câu trả lời:
Citric acid gồm: 6 nguyên tử C, 8 nguyên tử H và 7 nguyên tử O
Ta có:
- Khối lượng của nguyên tố C trong C6H8O7 là: mC = 6 x 12 amu = 72 amu
- Khối lượng của nguyên tố H trong C6H8O7 là: mH = 1 x 8 amu = 8 amu
- Khối lượng của nguyên tố O trong C6H8O7 là: mO = 7 x 16 amu = 112 amu
=> Khối lượng phân tử C6H8O7 là: MC6H8O7 = 72 + 8 + 112 = 192 amu

Vậy phần trăm khối lượng của mỗi nguyên tố trong citric acid là:
- C: (72/192) x 100% ≈ 37.5%
- H: (8/192) x 100% ≈ 4.2%
- O: (112/192) x 100% ≈ 58.3%