[Cánh Diều] Giải bài tập 5: Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng

I. Các nhóm thực phẩm và nguồn cung cấp chính

1. Em hãy kể thêm các thực phẩm chế biến theo gợi ý ở cột (3) Bảng 5.1.

2. Quan sát Hình 5.1, cho biết các chất khoáng và vitamn có trong những thực phẩm nào?

II. Vai trò của các chất dinh dưỡng đối với sức khoẻ con người

1. Trong các chất dinh dưỡng sau: đường, đạm, chất khoáng, chất béo, loại nào không cung cấp năng lượng cho cơ thể?

2. Nếu bạn của em có chiều cao thắp hơn sơ với lửa tuổi, em sẽ khuyên bạn nên ăn thêm những thực phẩm nảo? Vì sao?

III. Tính toán sơ bộ dinh dưỡng và chi phí tài chính cho một bữa ăn gia đình

1. Nếu ở địa phương em không có sẵn các nguyên liệu như trong ví dụ trên hoặc chi phí của bữa ăn không phủ hợp với khả năng tài chính của gia đình, em sẽ làm như

thể nào để vẫn đàm bảo đủ năng lượng, đủ và cân đối các chất dinh dưỡng?

2. Hãy tính toán sơ bộ định đưỡng và chỉ phí tài chính cho một bữa ăn của gia đình em.