Mời thí sinh CLICK vào liên kết hoặc ảnh bên dưới
Mở ứng dụng Shopee để tiếp tục làm bài thi
https://s.shopee.vn/6Ai1QhN7jj
https://s.shopee.vn/6Ai1QhN7jj
Sytu.vn và đội ngũ nhân viên xin chân thành cảm ơn!
Khi dầu mỡ thực động vật để lâu ngày sẽ có hiện tượng ôi dầu mỡ và có mùi đặc trưng. Đó là mùi của hợp chất nào sau đây.
A. Ancol .
B. Hiđrocacbon thơm .
C. Este .
D. Andehit
Uh oh, mình đang rối bời với một câu hỏi khó đây. Mọi người có thể giúp mình tìm câu trả lời được không?
Các câu trả lời
Câu hỏi Hóa học Lớp 12
- Xà phòng hóa một hợp chất có công thức phân tử C 10 H 14 O 6 trong dung dịch NaOH (dư), thu được glixerol và hỗn hợp gồm...
- Hòa tan hoàn toàn 8,862g hỗn hợp gồm Al và Mg vào dung dịch HNO3 loãng, thu được dung dịch X và 3,136 lít (đktc) hỗn hợp...
- Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp etyl axetat và metyl fomat, metyl axetat thu được CO2 và m gam H2O. Hấp thụ toàn bộ sản phẩm...
- Cân bằng phương trình : CxHyOzNt + O2 ----> CO2 + H2O + N2
- Trong các kim loại dưới đây, kim loại nào có tính khử mạnh nhất A. Cu B. Fe C. Mg D. Ag
- Tơ tằm và nilon -6,6 đều : A. Có cùng phân tử khối. B. Thuộc loại tơ tổng hợp. C. Thuộc loại tơ thiên nhiên. D. Có...
- Tên gọi của este có CTCT thu gọn: CH3COOCH(CH3)2 là: A. Propyl axetat B. iso-propyl...
- Poli (vinyl axetat) được điều chế bằng phản ứng trùng hợp A. CH2=C(CH3)COOCH3 B. CH 2=CHCOOCH 3. C....
Câu hỏi Lớp 12
- Cho hình lập phương ABCD.A’B’C’D’ có cạnh bằng a. Hãy xác định tâm và bán kính mặt cầu: Tiếp xúc với 6 mặt của hình lập...
- Tính chất của gió mùa Đông Bắc ở nước ta vào nửa sau mùa đông là A . khô hanh. B. ấm áp. C. lạnh ẩm. D. lạnh khô.
- Hoạt động kinh tế biển nào sau đây không được phát triển mạnh ở vùng biển Quảng Ninh? A. Đánh bắt xa bờ B. Nuôi trồng...
- Write a narrative paragraph (about 120 words) of your biggest achievement in the past year. On this topic, you can make...
- Nêu định nghĩa số phức liên hợp của số phức \(z\) . Số phức nào bằng số phức liên hợp của nó ?
- Xác định giá trị của tham số m để hàm số y = f(x) = (m + 1)x3 - 3(m+1)x2 + 2mx + 4 đồng biến trên khoảng có độ...
- Tam giác tăng trưởng du lịch ở phía Bắc nước ta bao gồm: A. Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh. B. Hà Nội, Hải Phòng, Cao...
- Hiện tượng nào sau đây chứng tỏ ánh sáng có tính chất sóng? A. Hiện tượng quang - phát quang. B. Hiện tượng quang điện...
Bạn muốn hỏi điều gì?
Đặt câu hỏix
- ²
- ³
- √
- ∛
- ·
- ×
- ÷
- ±
- ≈
- ≤
- ≥
- ≡
- ⇒
- ⇔
- ∈
- ∉
- ∧
- ∨
- ∞
- Δ
- π
- Ф
- ω
- ↑
- ↓
- ∵
- ∴
- ↔
- →
- ←
- ⇵
- ⇅
- ⇄
- ⇆
- ∫
- ∑
- ⊂
- ⊃
- ⊆
- ⊇
- ⊄
- ⊅
- ∀
- ∠
- ∡
- ⊥
- ∪
- ∩
- ∅
- ¬
- ⊕
- ║
- ∦
- ∝
- ㏒
- ㏑
Để giải câu hỏi này, chúng ta cần biết rằng khi dầu mỡ thực động vật bị ôi và có mùi đặc trưng, đó là do hợp chất este trong dầu mỡ được oxy hóa tạo thành hợp chất không no có mùi khó chịu. Phương pháp giải:- Este là este axit của axit béo có trong dầu mỡ. Este bị oxy hóa tạo ra hợp chất không no có mùi khó chịu, đó chính là mùi đặc trưng ta cảm nhận được khi dầu mỡ bị ôi.- Hiđrocacbon thơm cũng có thể có mùi đặc trưng, nhưng trong trường hợp này, mùi đó là do hợp chất không no của este, chứ không phải là hiđrocacbon thơm. Vậy câu trả lời cho câu hỏi là: C. Este.
Mùi đặc trưng khi dầu mỡ thực động vật ôi là do phản ứng oxi hóa tạo ra hiđrocacbon thơm.
Hiện tượng ôi dầu mỡ và mùi đặc trưng xuất hiện là do sự tạo thành các este từ axit béo trong dầu mỡ.
Khi dầu mỡ thực động vật ôi có mùi đặc trưng do quá trình ôi làm tăng hàm lượng ancol trong dầu mỡ.