[CTST] Giải bài tập sách bài tập (SBT) công nghệ lớp 6 bài: Ôn tập chương 2

CTST: Giải bài tập sách bài tập công nghệ lớp 6

Trong bài ôn tập chương 2 của sách "Chân trời sáng tạo", chúng ta sẽ cùng tìm hiểu và giải quyết các bài tập sau:

Câu 1: Nhóm thực phẩm nào dưới đây bao gồm những thực phẩm giàu chất đạm?

Đáp án: Thịt bò, trứng gà, sữa bò, cua.

Câu 2: Loại thực phẩm nào sau đây chứa nhiều chất béo nhất?

Đáp án: Bơ.

Câu 3: Chúng ta có thể thay thế thịt lợn trong bữa ăn bằng thực phẩm nào dưới đây?

Đáp án: Tôm tươi.

Câu 4: Kẹo và đường là loại thực phẩm nên được sử dụng ở mức độ nào?

Đáp án: Ăn ít.

Câu 5: Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp không sử dụng nhiệt?

Đáp án: Dưa chua.

Câu 6: Bước nào không có trong quy trình chế biến món rau xà lách trộn dầu giấm?

Đáp án: Luộc rau xà lách.

Câu 7: Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp ngâm chua thực phẩm?

Đáp án: Cà pháo ngâm muối.

Câu 8: Món ăn nào dưới đây không được chế biến bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?

Đáp án: Lạc (đậu phộng) rang.