Thủy phân chất béo trong môi trường axit ta thu được: A. Thủy phân chất béo trong môi trường axit ta thu được:este và nước                  B. glixerol và hỗn hợp muối của axit béo với natri C. glixerol và các axit béo D. hỗn hợp nhiều axit béo
Mình đang cảm thấy hơi bị mất phương hướng đây. Có ai có thể nhẹ nhàng hướng dẫn mình không? Làm ơn và cảm ơn rất nhiều!

Phương pháp giải:

Thủy phân chất béo trong môi trường axit là quá trình phân hủy chất béo thành este và nước. Trong môi trường axid nó sẽ tách thành glicerin và este. Este này sẽ tạo ra hậu quả gì nước, SSA, …

Vậy câu trả lời cho câu hỏi trên là:

A. Thủy phân chất béo trong môi trường axit ta thu được: este và nước.

Trong quá trình thủy phân chất béo trong môi trường axit, các axit béo sẽ tạo ra cùng với glixerol và nước

Khi thủy phân chất béo trong môi trường axit, este sẽ được tạo ra cùng với các axit béo và glixerol

D. hỗn hợp nhiều axit béo

C. glixerol và các axit béo