Loại đường nào dưới đây được hình thành trong khoang miệng khi chúng ta nhai kĩ cơm A. Lactôzơ  B. Glucôzơ   C. Mantôzơ  D. Saccarôzơ
Có ai ở đây không? Mình đang tìm cách giải quyết câu hỏi khó nhằn này. Bất cứ sự giúp đỡ nào cũng sẽ rất quý giá! Cảm ơn mọi người.

Cách làm:
1. Xác định loại đường được hình thành trong khoang miệng khi nhai cơm.
2. Biết rằng khi nhai thức ăn, enzyme amylase trong nước bọt miệng sẽ phân hủy tinh bột thành polysaccharide (đường dài) và sau đó thành đường đơn.
3. Gọi tinh bột là polisacarít, sau khi tác dụng với enzyme amylase, ta có đường đơn là monosaccharide. Tinh bột -> polisacarít -> monosaccharide.
4. So sánh với các loại đường trong câu hỏi để chọn ra đáp án đúng.

Câu trả lời:
Loại đường được hình thành trong khoang miệng khi chúng ta nhai cơm là B. Glucôzơ.

Trong quá trình tiêu hóa, saccarôzơ sẽ bị enzyme amylase tiếp tục phân hủy thành glucose và fructose để cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Saccarôzơ cũng có thể được biết đến như đường mật và là một nguồn năng lượng cho cơ thể.

Glucose sau đó kết hợp với fructose tạo thành saccarôzơ trong khoang miệng.

Khi chúng ta nhai cơm, enzyme amylase được tỏa ra từ nước bọt giúp phân hủy tinh bột thành đường glucose.