Vì sao mang cá luôn có màu đỏ? Dựa vào đặc điểm nào của mang cá để phân biệt được các tươi (mới chết) với cá đã chết lâu.
Tôi thật sự đấu tranh với câu hỏi này hơi lâu rồi và cần một ít ánh sáng từ mọi người. Có ai có thể giúp tôi hiểu rõ hơn không?

Cách làm:

1. Tìm hiểu về cấu trúc và chức năng của huyết quản trong cơ thể cua.

2. Nghiên cứu về quá trình oxy hóa của huyết quản và tác động của axit axetic.

3. Thực hiện các thí nghiệm để kiểm tra màu sắc của huyết quản trong cua tươi và cua đã chết.

Câu trả lời:

Mang cua luôn có màu đỏ vì chúng chứa huyết quản, một loại cấu trúc tương tự như huyết quản ở người. Huyết quản chứa hồng cầu, một loại tế bào máu chịu trách nhiệm vận chuyển oxy từ phổi đến các cơ thể khác. Khi cua chết, huyết quản bị oxi hóa và tác động của axit axetic, dẫn đến sự thay đổi màu sắc từ đỏ sang nâu hoặc đen. Do đó, qua việc kiểm tra màu sắc của huyết quản trong cua, chúng ta có thể phân biệt cua tươi và cua đã chết lâu.