Este nào sau đây khi tác dụng với dung dịch NaOH đun nóng, thu được hỗn hợp sản phẩm gồm CH3COONa và CH3CHO ?  A. CH2=CHCOOCH3 B. CH3COOCH=CHCH3 C. HCOOCH=CH2 D. CH3COOCH=CH2
Xin lỗi mọi người đã làm phiền, nhưng mình thật sự cần sự giúp đỡ. Ai có thể dành chút thời gian để trả lời câu hỏi mình đang mắc phải không?

Để giải câu hỏi trên, ta cần xem xét sự tác dụng của NaOH đun nóng với các este đề cho trong câu hỏi.

NaOH đun nóng có tác dụng thủy phân este, cho ra hỗn hợp gồm muối natri của axit cacboxylic và rượu. Trong trường hợp này, sản phẩm thu được là CH3COONa (muối natri của axit axetic) và CH3CHO (acetaldehyt).

Để xác định este nào cho ra hỗn hợp sản phẩm như trên, ta phải xem xét cấu trúc của các este.

- Đáp án A. CH2=CHCOOCH3 không phù hợp vì nó cho ra rượu CH2=CHCH3 (etilen) trong sản phẩm tác dụng với NaOH đun nóng.
- Đáp án B. CH3COOCH=CHCH3 không phù hợp vì nó cho ra rượu có cấu trúc khác CH3COOCH2CH3 (metyl etyl ete) trong sản phẩm tác dụng với NaOH đun nóng.
- Đáp án C. HCOOCH=CH2 không phù hợp vì nó cho ra rượu có cấu trúc khác CH3COOCH3 (etil fomiat) trong sản phẩm tác dụng với NaOH đun nóng.

- Đáp án D. CH3COOCH=CH2 thỏa mãn yêu cầu vì nó cho ra rượu CH3CHO (acetaldehyt) trong sản phẩm tác dụng với NaOH đun nóng.

Vậy đáp án đúng là D. CH3COOCH=CH2.

Công thức chung của một este là RCOOR', trong đó R và R' là những nhóm cacbon. Khi este tác dụng với NaOH, xảy ra phản ứng thủy phân. Nhóm R' của este chuyển thành ion R'O- và nhóm R chuyển thành ion RCOO-. Trong trường hợp của câu hỏi này, CH3COO- chuyển thành ion CH3COO- và CH3- chuyển thành CH3CHO.

Trong câu hỏi trên, để xác định este phản ứng với dung dịch NaOH đun nóng, thu được hỗn hợp gồm CH3COONa và CH3CHO, ta cần xem xét chất béo nào có khả năng tạo ra CH3COONa và CH3CHO khi tác dụng với NaOH.