Cho các chất sau: triolein, tristearin, tripanmitin, vinyl axetat, metyl axetat. Số chất tham gia phản ứng cộng H 2 (Ni, t 0) là A. 2 B. 3 C. 4 D. 1
Xin chào mọi người, mình đang gặp chút vấn đề khó khăn, Bạn nào biết có thể giúp mình giải đáp được không?

Để xác định số chất tham gia phản ứng cộng H2 (Ni, t0), ta phân tích các chất đã cho theo cấu trúc.

Triolein, tristearin và tripanmitin đều là este của glycerol và có cấu trúc chung:
CH2OCOR1CHOCOR2CHOCOR3, trong đó R1, R2, R3 lần lượt là C17H33, C17H35 và C15H31.

Vinyl axetat có cấu trúc CH2=CHOOCCH3.

Metyl axetat có cấu trúc CH3OCOCH3.

Trong phản ứng cộng H2 (Ni, t0), các chất không có liên kết π trong cấu trúc cần phải phản ứng. Vì vậy ta xem xét từng chất:

- Triolein: Có 3 liên kết π (2 liên kết C=C và 1 liên kết C=O) cần phản ứng, nên không tham gia phản ứng cộng H2 (Ni, t0).
- Tristearin: Có 1 liên kết π (liên kết C=O) cần phản ứng, nên tham gia phản ứng cộng H2 (Ni, t0).
- Tripanmitin: Có 1 liên kết π (liên kết C=O) cần phản ứng, nên tham gia phản ứng cộng H2 (Ni, t0).
- Vinyl axetat: có 1 liên kết π (liên kết C=C) cần phản ứng, nên tham gia phản ứng cộng H2 (Ni, t0).
- Metyl axetat: không có liên kết π cần phản ứng, nên không tham gia phản ứng cộng H2 (Ni, t0).

Vậy số chất tham gia phản ứng cộng H2 (Ni, t0) là 3.

Câu trả lời: B. 3

Để xác định số chất tham gia phản ứng cộng H2 (Ni, t0), ta cần xem xét các chất có khả năng tham gia phản ứng cộng H2. Trong các chất triolein, tristearin và tripanmitin, đều là este các axit béo. Trong quá trình phản ứng cộng H2, các liên kết C=C sẽ bị giữ lại và từng liên kết C=O sẽ bị chuyển thành liên kết C-OH. Vì vậy, không có chất nào trong các axit béo trên có thể tham gia phản ứng cộng H2. Trên cơ sở đó, ta loại bỏ triolein, tristearin và tripanmitin khỏi danh sách các chất tham gia phản ứng cộng H2. Còn lại hai chất vinyl axetat và metyl axetat đều chứa liên kết C=C. Trong quá trình phản ứng cộng H2, các liên kết C=C này sẽ bị giữ lại và từng liên kết C=O sẽ bị chuyển thành liên kết C-OH. Vì vậy, có hai chất vinyl axetat và metyl axetat có khả năng tham gia phản ứng cộng H2. Vậy số chất tham gia phản ứng cộng H2 (Ni, t0) là 2.

Để xác định số chất tham gia phản ứng cộng H2 (Ni, t0), ta cần xem xét các chất có khả năng tham gia phản ứng cộng H2. Trong các chất triolein, tristearin và tripanmitin, đều là các este các axit béo. Trong quá trình phản ứng cộng H2, các liên kết C=C sẽ bị giữ lại và từng liên kết C=O sẽ bị chuyển thành liên kết C-OH. Vì vậy, không có chất nào trong các axit béo trên có thể tham gia phản ứng cộng H2. Trên cơ sở đó, ta loại bỏ triolein, tristearin và tripanmitin khỏi danh sách các chất tham gia phản ứng cộng H2. Còn lại hai chất vinyl axetat và metyl axetat đều là este các axit. Trong quá trình phản ứng cộng H2, các liên kết C=C sẽ bị giữ lại và từng liên kết C=O sẽ bị chuyển thành liên kết C-OH. Vì vậy, có hai chất vinyl axetat và metyl axetat có khả năng tham gia phản ứng cộng H2. Vậy số chất tham gia phản ứng cộng H2 (Ni, t0) là 2.