Cho các phát biểu sau: (1) Chất béo rắn thường không tan trong nước và nặng hơn nước. (2) Dầu thực vật là một loại chất béo trong đó có chứa chủ yếu các gốc axit béo không no. (3) Dầu thực vật và dầu bôi trơn đều không tan trong nước nhưng tan trong dung dịch axit. (4) Các chất béo đều tan trong dung dịch kiềm đun nóng. (5) Tripeptit glyxylglyxylalanin có 3 gốc a -amino axit và 2 liên kết peptit. (6) Tất cả các peptit đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân. Số phát biểu đúng là A. 2 B. 4 C. 5 D. 3
Làm ơn, nếu ai biết thông tin về câu hỏi này, có thể chia sẻ với mình được không? Mình sẽ rất biết ơn!

Phương pháp giải:

Để kiểm tra xem các phát biểu đúng hay sai, ta cần xem xét từng phát biểu và xem xem chúng có đúng với kiến thức cơ bản về hóa học không.

1) Câu (1): Chất béo rắn thường không tan trong nước và nặng hơn nước. Đúng.

2) Câu (2): Dầu thực vật là một loại chất béo trong đó có chứa chủ yếu các gốc axit béo không no. Đúng.

3) Câu (3): Dầu thực vật và dầu bôi trơn đều không tan trong nước nhưng tan trong dung dịch axit. Đúng.

4) Câu (4): Các chất béo đều tan trong dung dịch kiềm đun nóng. Sai, vì có chất béo không tan trong dung dịch kiềm đun nóng.

5) Câu (5): Tripeptit glyxylglyxylalanin có 3 gốc a-amino axit và 2 liên kết peptit. Đúng.

6) Câu (6): Tất cả các peptit đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân. Đúng.

Vậy số phát biểu đúng là 5, đó là đáp án C.

Dựa vào kiến thức về hoá học vô cơ và hữu cơ, ta có thể xác định số phát biểu đúng là 3, bởi vì phát biểu (4) chưa chính xác về tính chất tan trong kiềm của các chất béo.

Nếu xét từng phát biểu một, có thể xác định rằng có 4 phát biểu đúng, vì mỗi phát biểu cung cấp thông tin chính xác và đầy đủ về tính chất của chất béo và peptit.

Số phát biểu đúng là 3, nếu loại bỏ phát biểu (5) vì không phải tất cả peptit đều tham gia phản ứng thủy phân.

Số phát biểu đúng có thể là 4, nếu giả sử phát biểu (4) không chính xác.